鲜虾披萨的可口美味做法1
材料
脆皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,草虾仁12只,酪梨1/4个,帕马森起司30g,玛兹拉起司70g
做法
1.虾仁挑沙泥、酪梨切小块;帕马森起司、玛兹拉起司刨丝备用
2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝,再均匀铺上虾仁及酪梨、洒上剩余的玛兹拉起司丝、帕玛森起司丝。
3. 烤箱预热200℃,将作法2的披萨放入烤约12∼15分钟即可。
鲜虾披萨的可口美味做法2
材料
【披萨饼底面团材料】:高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、温水80g
【披萨馅料】:意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g
做法
1. 先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。
2. 把面粉揉和成光滑的面团。
3. 放在温暖处发酵到两倍大。
4. 面团发酵的空挡,准备馅料食材。
5. 锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
6. 虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。
7. 取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。
8. 把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
9. 在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
10. 放上彩椒圈,铺上培根。
11. 把鲜虾放上去,撒一些豌豆。
12. 最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
鲜虾披萨的可口美味做法3
材料
材料:外买的披萨底,青椒,洋葱,小番茄,黑橄榄,奶酪,BBQ酱,番茄酱 ,辣椒碎,虾仁,鸡丁,胡椒粉和盐。
&# 虾仁披萨:用的番茄酱,虾仁用盐稍腌。
做法
半虾半鸡丁披萨: 用的BBQ酱,鸡丁加咖哩粉炒过。
批萨底 自己做也不难,但要先发面,烤好,有点费时间,不如直接买来来得快。
关于烤箱温度,由于我懒得看菜谱,也记不住要设多少度,就发现个懒办法:烤面包和蛋糕低些,约170-190 摄氏度,烤肉和其他的高些,约200-220摄氏度。时间我一般先设15-20分钟,之后就勤看着点。所以我说不出精确的时间。具体到这次的批萨,因为虾好熟,鸡肉是炒熟的,用的时间不长。
鲜虾披萨的可口美味做法4
材料
芝心披萨面皮1张,花枝片4片,鱿鱼片5片,海参片5片,虾仁6只,蟹肉丝10公克,洋葱15公克,青椒15公克,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量,红椒15公克,黄椒15公克
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将花枝片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉丝洗净,洋葱去皮切丁,青、红、黄椒洗净、去蒂切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄披萨酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀