爱华网薏米的作用
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称做“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。要祛湿，补心，健脾胃非薏米和红小豆莫属。
1、有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹，清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收功能，其提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏米仁算是榖物的一种，以水煮软或者炒熟，比较利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米的功效
1、生薏米煮汤服食，利于祛湿除风；用于健脾益胃，治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季节和冬瓜煮汤，即可佐餐，又能消暑利湿。
3、将鲜奶煮沸，加薏米粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光滑细腻，消除粉刺。雀斑、老年斑、妊娠班、蝴蝶斑。
4、薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2—3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
