南瓜饼的做法大全图解 仔南瓜炒田螺的做法图解 好吃的南瓜菜肴要怎么做

  南瓜可提高免疫力,含有丰富的维生素B6。好吃的仔南瓜炒田螺应该要怎么做呢?现在,爱华网小编来告诉你仔南瓜炒田螺的做法。

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  仔南瓜炒田螺的主料辅料主料

仔南瓜

600g

田螺肉

150g辅料

红椒

10g

蒜瓣

8g

5g

2g

米酒

10ml

酱油

1ml

蚝油

2ml

鸡精

1g  仔南瓜炒田螺的做法图解

  1.姜蒜分别切米。

  2.红椒顶刀切圈。

  3.田螺肉清洗干净沥干待用。

  4.仔南瓜洗干净去除头尾,切成菱形小丁待用。

  5.锅中烧油,倒入田螺肉大火爆炒至熟,烹料酒、加入姜蒜米、盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用。

  6.洗锅重新热油,放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。

  7.加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。

  8.倒入骨头汤大火收汁即可。

  南瓜的营养价值

  1、解毒

  内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保护胃粘膜、帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

  4、消除致癌物质

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

  5、促进生长发育

  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  南瓜的适用人群

  一般人群均可食用

  1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

  2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

 

  

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