爱华网中国上班族的午餐可谓五花八门。从洋式快餐到中式快餐，从星级酒楼到特色餐馆，还有驻扎在大城市中的异域风味和民族特色，酸、甜、苦、辣、咸、香，一应俱全。有的写字楼物业公司直接开办了午餐供应服务，还有的人自带便当，不过这种情形在北京、上海、广州这类一线的大城市，是越来越少见了。
（爱华阅读配图）
众所周知，日本人的时间观念强是出了名的，工作节奏相当地快，对于饮食一直有自己的独到见解和搭配原则，在日本旅行的日子，我接触了不少严谨有序的上班族，于是有机会实地探访了一下他们是怎样享用自己的那份午餐的，别说，还真是满享受的一种见识和体验呢?
关于上班族午餐，身为职业一族的人们有必要了解以下健康法则。
日餐：营养学专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在干燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。
在这里可以吃到什么呢?一堆堆的菜饼子?将调好的面糊倒在烧热的钢板上，摊成一个圆形的饼状，然后放上一把切得细碎的卷心菜……小师傅不时地将手中的两把雪亮的刀铲放在一起打出脆亮的声响，然后，不段地翻动一长溜钢板上的面饼子，一会儿又加上水灵灵的绿豆芽，又一会儿放上了两片五花肉片……这蔬菜饼的程序还挺多，肉的上面又打了一个鸡蛋，营养真丰富。
这个菜饼还有历史呢，它始于五十年代的小吃摊，后来被日本人广泛认可，而渐渐进入店铺，最后形成了名声不错的连锁店。蔬菜酱料搭配得十分绝妙，层次分明，制作的过程中，还需要师傅们掌控一些窍门，算得上是体验广岛美食精髓的一次实战了。
