爱华网燕窝怎么做更滋补
燕窝滋补养颜，是女人滋补的最爱，夏季常吃燕窝，不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，修复被烈日灼晒的肌肤。可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。这是因为燕窝主要含水溶性蛋白质，这种蛋白质具有大量生物活性分子。
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燕窝的做法
一、椰汁燕窝
材料：燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许
做法：
1、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
3、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。
4、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
二、冰糖莲子炖燕窝
材料：燕窝5-6克，莲子10粒。
做法：
1、燕窝先用温水(35℃~ 50℃)泡发4小时;然后撕开成一条条，清理挑毛。
2、把燕窝撕成一条一条。
3、把冰糖莲子燕窝放进炖盏隔水炖3个小时。
三、木瓜燕窝
主料：木瓜1/2个。
辅料：燕窝盏30~50克。
调料：冰糖50克。
做法：
1.先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用;
2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内;
3.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
四、瑶柱燕窝粥
主料：燕窝2盏、干贝30克、大米80克。
辅料：蔓越莓干30克。
调料：食盐1/2茶匙、水适量。
做法：
1.燕窝提前几个小时用温水泡软;
2.砂锅中放适量清水烧开，将洗干净的大米放进锅内;
3.瑶柱也跟着放进去;
4.大火煮开后改中小火煮至大米开花;
5.然后将燕窝和蔓越莓再煮一会儿，燕窝透明了就可以了;
6.出锅前加少许盐调味。
