怎么炒香菇好吃又简单 怎么做出好吃的香菇炒肉

  新鲜的香菇可用保鲜膜封存好后,放置到冰箱内保存即可,而干香菇则易放入密封的罐子或者袋装密封保存,并定期暴晒一下,这样可以保存半年左右。下面,爱华网小编给你介绍一下怎么做出好吃的香菇炒肉?

  香菇炒肉好吃做法一

  香菇炒肉材料

  猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。

  香菇炒肉做法

  1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

  2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

  3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

  4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

  小诀窍

  肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。

  香菇炒肉好吃做法二

  香菇炒肉材料

  姬菇,肉片

  香菇炒肉做法

  步骤1:猪肉切成片,将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用;葱姜切片。

  步骤2:锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用。

  步骤3:锅重新洗干净,放少许底油烧热,将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。

  香菇炒肉好吃做法三

  香菇炒肉材料

  黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克

  芹菜 适量辣椒 适量

  姜 适量蒜 适量生粉 适量盐 适量食用油 适量

  香菇炒肉做法

  1黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排

  2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把准备好的食材切好

  3肉丝加生粉、盐、酱油腌好

  4先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中

  5把肉稍稍翻炒起锅 肉起锅后再加点油烧热

  6将蒜爆香 加入切段的芹菜

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  7接着再把辣椒倒入锅内 芹菜辣椒先下锅

  8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 大火翻炒2、3分钟左右

  9再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒

  10再把早已炒好的肉丝加入锅内

  11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝.

  香菇炒肉好吃做法四

  香菇炒肉材料

  鲜菇300g,生粉,砂糖适量,油,麻油,蒜,姜,水,料酒,生抽少许,蚝油,肉1块

  香菇炒肉做法

  1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。

  2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。

  3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。

  4.蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。

  5.撒少许麻油,葱花翻炒均匀即可。

  

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