爱华网红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非常的好下饭，汤汁还可以用来拌饭吃。
红糟肉的做法图解：
1、食材大集合，切成片，蒜头剁碎
2、锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
3、出油后把肉
正宗福建红糟肉的做法 红糟肉(福建)的家常做法
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