切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮
加入肉馅捏褶封口
即成生煎胚子
平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内
小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟
再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声
撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅
小贴士
1、生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩
2、生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟
3、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆真的是一咬一包汤，呵呵，皮冻的作用
国庆长假的某天晚上，他们爷儿俩突然提出要吃生煎包，奏玩儿似滴做了一次。虽然生煎包对于我们这些土生土长的上海人来说并不是什么稀罕的东西，早上下楼后出了小区，几乎每个马路口、弄堂拐角处都能见到它的芳踪，可是我却越来越少地会去
速冻包子的生煎包的做法       速冻包子的生煎包的主料：包子；速冻包子的生煎包的配料：黑芝麻、葱花、油； 速冻包子的生煎包的做法1、平底锅抹油，速冻包子无需解冻直接放入锅中，倒入一些水，至包子1/3处。2、盖上锅
肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。 发好的面团 擀好皮，放上馅。 包好了! 开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子
  生煎包也叫生煎馒头，是沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的头号经典美食，几乎每个生煎店的门口都排着长龙，其风靡程度可见一斑。生煎包的底部煎得金黄焦脆，肉馅极其鲜嫩，上面还撒满香葱、芝麻，趁热咬上一口，汁水在嘴中喷涌而出，那
鸡汁生煎包原料：鸡爪冻400克、猪前夹肉300克、鸡蛋1个、生粉15克、盐2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒10克、生抽10克、中筋面粉400克、干酵母粉6克、盐1/2小勺、冷水250克。做法：1、面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和
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