爱华网 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺：腌
醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（约重600克）。
辅料：香菜叶20克。
调料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黄山蜜酒,产于中国安徽）,酱油200克,鲜姜20克,蒜瓣4个,冰糖25克,花椒20粒,精盐20克。（备竹箅1张）醉河蟹的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每只蟹脐盖内夹入精盐5克、花椒5粒
醉河蟹做法 醉河蟹
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