爱华网香莼羹制作材料
主料： 平菇 莼菜 冬笋 辅料： 香菇（鲜） 香莼羹做法步骤
1. 冬笋去壳，切成丁，在沸水中烫过；
2. 平菇、香菇、莼菜洗净，均切成细丝备用；
3. 锅中加入适量冷水，加入色拉油，将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁放入，煮沸；
4. 然后下入盐拌匀，再以中火煮5分钟左右；
5. 锅中下入味精，淋上香油，以湿淀粉勾芡，搅匀，即可盛起食用。
小贴士
食物相克
莼花丝做成的莼羹 香莼羹的做法
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