年夜饭菜单有寓意的 年夜饭吃什么有好寓意

 

爱华阅读配图

  说到除夕的习俗,年夜饭是不可少的,那么年夜饭吃什么,你知道吗?年夜饭的美食一般有好的寓意,今天小编为您介绍年夜饭吃什么,这14种美食别忘了在除夕夜吃哦!

  年夜饭吃什么?

  团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。

年夜饭菜单有寓意的 年夜饭吃什么有好寓意

  1、饺子:招财进宝

  在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。

  饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的走势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

  2、鸡:有计

  除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

  为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

  3、猪

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4335271/341312929.html

更多阅读

33个很有寓意的小故事! 正能量激励人的好句子

  33个很有寓意的小故事,教你怎样创业管理,和用人之道!引导语:想做一个成功的领导人,创业者,必先学会用人之道,正如一个团队能力的强盛,离不开一个斗志昂扬的领导人,怎样才能让自己的团队发展强大,前提是得有远见的才略,做今天的事,铺后天的路

除夕年夜饭菜谱 2016除夕有寓意的年夜饭菜谱大全

   2016有寓意的年夜饭菜谱大全  年夜饭是过的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃年夜饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算

比较有寓意的诗句 比较有寓意的句子

读起来比较寓意深刻的句子有哪些呢?小编整理了一些比较有寓意的句子的句子,有兴趣的亲可以来阅读一下!比较有寓意的句子大全1. 每个人都有不可理喻的地方,不要苛求别人,也不必埋怨自己。2. 时间并不残忍,只是美与真之间若只能二选一

声明:《年夜饭菜单有寓意的 年夜饭吃什么有好寓意》为网友揽风挽你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除