爱华网肚子饿了?总会有信号提醒你。最直接的就是“感觉到了饥饿”，你会有种说不出的“空虚感”。当然，还会有“饿得头晕眼花”、“饿得肚子咕咕叫”等等信号，这其中，肚子饿时最明显、最常见的信号就要数这“咕咕”的叫声了。为什么人饿的时候，肚子会咕咕叫呢?
■ 肚子咕咕叫 是进食信号
乡亲们每日三餐，都吃的饱饱的，但还是会有肚子饿的时候。就像小婴儿饿了会又哭又闹一样，成人饿了也会“哭闹”，不过是你的肚子在“闹”了。有国外的科学家特意做了研究，发现饥饿时的“咕咕叫”，表明你需要进食了。
因为，当食物在胃中消化将近完毕时，胃液还是在继续分泌，由于胃空了，胃的收缩就逐渐加强，空胃猛烈收缩的冲动通过神经传至大脑，就引起饥饿感觉，我们称这种猛烈的胃收缩运动为饥饿收缩。当胃进行饥饿收缩时，胃内的液体和吞咽下去的气体便会被挤捏揉压、东跑西窜，变得不安宁，结果就会发出“咕咕”的声音。
由于饥饿收缩是周期性的，在饥饿时胃的强烈收缩一般只延续半小时左右，随后便进入平静期。随着胃收缩的停止，当然，“咕咕声”也没有了，往往这时，饥饿的感觉也就消失。这便又是“为何饿过头后吃不下东西”的缘由了。
不过，这“咕咕声”停止，饿过了头，并不能代表你不需要进食，只是饥饿感消失而已。若此时，某些美食进入视线，刺激嘴里分泌唾液、胃部开始分泌胃酸等助消化的物质时，你又能重新有了饥饿感，当然，肚子也会很配合的开始“咕咕叫”。
■ 肚子咕咕叫 也或是病
肚子又咕咕叫了?若你的感觉是舒服的，这种咕噜声完全是正常的饥饿信号。但也不要因此臆断，但凡肚子发出了咕噜声，就一定是“吃饭时间到了”!
其实，消化时间中的任何时间都可能会发出咕噜声，只是有些表现不明显，甚至还有一些咕噜声，是在“告诉”你身体生病了。所以，在拿起食物前，请确保你是真的饿了。
正如上文提到的“不是饭点时的咕噜声”，很多时候可能是“假象”，以肠胃疾病最为常见。SO，一般情况下的肚子叫不必担心，若情况很糟糕，譬如同时伴有胃痛、恶心、呕吐，甚至体重减轻，就一定要去看医生。
■ 肚子饿了咕咕叫 也不要乱吃
常形容饿，有饥肠辘辘，也有饥不择食。都饿得肚子咕咕叫了，当然是食欲强烈。不过，若真的“饥不择食”，抓到什么吃什么，对健康也是有害的。因为，有些食物并不能空腹吃，比如以下食物：
柿子、西红柿：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
牛奶、豆浆：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
酸奶：空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
香蕉：香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
山楂、桔子：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
冷饮：空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
糖：糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
白薯：白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
