腊八节吃什么 为什么腊八节吃腊八面

   为什么腊八节吃腊八面

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腊八节吃什么 为什么腊八节吃腊八面

  腊八面

  中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

  为什么要吃腊八面

  腊八面,即腊八节的节令食品,是在腊八粥的基础上发展而来的,流行于关中地区。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神,因之叫“腊八面”。每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。以此来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

  起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条,而后用八种蔬菜和肉

  

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