元宵节食物 元宵节有哪些传统食物

 元宵节有哪些传统食物?

  元宵节传统食物1、元宵

  元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

  元宵节传统食物2、汤圆

  元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。

  元宵节传统食物3、元宵茶

  在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

  元宵节传统食物4、生菜

元宵节食物 元宵节有哪些传统食物

  广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开www.aIhUaU.com业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。节日知识

  元宵节传统食物5、油锤

  元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

  元宵节传统食物6、油茶

 

  元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

 

全国各地元宵节习俗元宵节作文:元宵节习俗各地的元宵节习俗【迎新年手抄报】元宵节习俗:迎紫姑正月十五元宵节习俗福建元宵节习俗福建宁德元宵节习俗元宵节资料

 

元宵节祝福语  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4372671/768126926.html

更多阅读

男人补血的食物有哪些 补血的食物都有哪些

   亚洲女性的贫血几率在全球范围内是最高的。据不完全统计,平均每5个亚洲女性中就有1个贫血!由于女性特殊生理情况,如月经、分娩等不可逆转的因素导致极易缺铁发生贫血。那么贫血应该怎么补血呢?补血的食物都有哪些呢?  补

怕冷吃什么食物好 怕冷吃什么好,御寒的常见的食物都有哪些

  随着气温一天天开始下降,怕冷体质的朋友们要如何御寒呢?除了要多运动和增加衣物外,饮食也能起到御寒的作用。今天,就来为大家介绍一下御寒的常见的食物都有哪些,一起来了解了解吧。  怕冷吃什么好  肉类:  以狗肉、羊肉、

闽南元宵节有哪些习俗

 闽南元宵节有哪些习俗?  闽南元宵节习俗一、马队阁  以儿童着崭新古装,各饰戏中角色,骑在盛装的马背上参加游行。阁,采用古代的阁棚,如床状故又称“阁床”,上面架起长方形的棚子,分“粗阁”和“细阁”两种。上有彩绸或布景,儿

声明:《元宵节食物 元宵节有哪些传统食物》为网友旧顾戈分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除