爱华网在山东山西一带有一种传统面食非常出名，叫做打卤面。你想自己动手做好吃的打卤面吗?现在，爱华网小编来告诉你打卤面的4种家常做法。
家常打卤面的好吃做法一打卤面食材准备
面团，香菇，木耳，黄花菜，豆腐干，香油，大料。
方法步骤
1、将香菇，木耳，黄花菜分别洗净泡发，豆腐干切条;
2、炒锅烧热倒油，然后放八角爆香，再放香菇，木耳，黄花菜，豆腐干翻炒;
3、加水没过食材，加盐，酱油煮开;
4、下入面条，煮熟后淋些香油即可。
家常打卤面的好吃做法二打卤面食材准备
鸡蛋，香菇，木耳，黄花菜，面条，酱油，水淀粉，鸡精，大料，葱花。
方法步骤
1、黄花菜，黑木耳，干香菇用水泡发，木耳和香菇切丝备用;
2、取锅烧水，将面煮熟过水备用;
3、起锅烧油，放葱花，大料爆香后下木耳，黄花菜，香菇，炒熟;
4、锅中加适量水，加酱油，盐，小火焖煮20分钟后加水淀粉勾芡即可。
家常打卤面的好吃做法三打卤面食材准备
面调，尖椒，鸡蛋，肉沫，酱油，植物油，花椒粉， 葱姜末，水淀粉。
方法步骤
1、肉沫中放酱油，鸡蛋水淀粉，葱姜末拌匀腌10分钟;
2、起锅烧油，爆香葱姜，下肉沫炒香，然后放入尖椒丁炒匀捞出;
3、起锅烧水，煮熟面条;
4、面条出锅后，浇上做好的尖椒肉沫即可。
家常打卤面的好吃做法四打卤面食材准备
面条，西红柿，鸡蛋，葱，盐，鸡精。
方法步骤
1、将面条加盐煮熟，放入凉开水中备用;
2、西红柿洗净后切丁，葱切花;
3、起油锅，鸡蛋打碎搅匀，倒入锅中炒至金黄捞出;
4、锅中倒油，爆香葱花，下西红柿翻炒，然后加少许开水;
5、西红柿煮烂后倒入鸡蛋炒匀，装入面碗中即可。
