爱华网 [原料/调料]
南瓜 1个(约1斤)
(1)盐 1/3杯
(2)白醋 1又1/2杯
糖 1/2杯
[制作流程]
(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6～8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
(2)将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水
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