做麦果的古早模子~~
做麦果就是揪一小坨面，搓圆按扁窝起来;然后填馅儿。
模子撒些干粉(防粘连)，面团塞进去，压一压。
敲出来便是，表面会留下漂亮的花纹。
饺子就是正常的包法!
入锅蒸10-15分钟就好，蒸好焖一会。
小贴士
1.粳米粉和糯米粉的比例，大致1：1，其实没那么严格(糯米粉多，出来口感就软糯一点，粳米粉多韧劲足)，我比较喜欢粳米粉多点的。事实证明，只用粳米粉也完全没问题，因为是烫面法嘛，成品非常软，而且韧劲十足。
2.也可以不包馅!我就特别爱实心的!最近比较喜欢的一种陷，就是包进去一点红糖，蒸完之后，馅就成了红糖水，一整个吃起来甜甜的非常搭~
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