鳄鱼属2级受保护的濒危动物，其鲜肉在一些大型超市有售,至于常见的多为鳄鱼肉干，在海味店要有售卖证才可出售，且收据上必须写明鳄鱼肉。鳄鱼肉以来自泰国的品种最佳，因当地有鳄鱼养殖场饲养，平时喂饲鸡肉，至鳄鱼3至4岁时宰，因此时肉质最佳。
因为新鲜的鳄鱼肉可以很容易被辨认出来，下面主要是介绍鳄鱼干的特征：
肉深褐色较小片，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。
不过鳄鱼肉假货充斥，多是用蟒蛇肉充当，开用时都是一大片，故肉块较大片，色泽偏黄，有腥嗅味，必须小心拣选。真的鳄鱼肉呈深褐色，肉块较小片，晒成干货后，有肉香味，但雪藏的鳄鱼肉则易有腥嗅。
鳄鱼肉属于「瘦」的肉类，用来煲汤或做菜肴均可，每周可食用1、2次。先用水略浸，之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者，可以在汤内加入川贝母，亦可用来跟菇类或菜蔬同炒，4至6人份放约4两鳄鱼肉即可，其干品在市场上价钱每斤约500元至600元。
中医认为，通过穴位按摩，可强身健体百病不生。这是因为穴位按摩可疏经络、调节人体机能、平衡阴阳，进而达到防治各种常见小病、延年益寿之功效。需注意的是，不同的穴位按摩具有不同的功效，如按摩列缺可补肾。下面为您归纳了常见小病按摩
龙眼肉的功效与作用——简介桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则
1 鳄鱼各部位功能简介1、鳄鱼肉：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能
侧柏叶的功效与作用侧柏叶为柏科植物侧柏的嫩枝叶。药材侧柏叶多有分支，小且长短不一，为鳞片状。颜色为红褐色。表面可见叶相互对生，断面黄白色。质地松脆、易被折断。气微香，味苦涩中药止血药的凉血止血药中的一种，有止血、乌须发、止
绪言 1981年，来自天才教育领域和学习困难教育领域的专家们云集Johns Hopkin大学。这次会上，大家的注意力主要集中在如何满足天才儿童和学习困难儿童的学习需要，尽管会议的议题
爱华网