猪肉大葱馅饺子怎么做 猪肉大葱饺子做法

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   [材料]:瘦猪肉、面粉、大葱、生姜、精盐、植物油、酱油、五香粉

猪肉大葱馅饺子怎么做 猪肉大葱饺子做法

  1、干面粉和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。

  2、瘦猪肉去筋膜切大块放入料理机,倒入料酒。

  3、开动机器把块搅成肉糜。

  4、把肉糜盛到干净容器里放入姜末,调入酱油(酱油或作面酱味道也不错)。

  5、调入精盐,因酱油有盐度精盐要酌量放入。

  6、撒上五香粉或花椒粉,搅匀。

  7、大葱切成葱末。

  8、放入大葱末,倒入植物油用力搅拌均匀备用。

  9、把饧好的面揉匀,揪成剂子擀成中间略厚周边薄的饺子皮。

  10、挖入调好的肉馅,按实。

  11、捏好边包成饺子状。把饺子下到开水锅里,大火煮开后点入凉水,等饺子鼓胀浮起即可。

  1、包肉馅饺子,饺子皮要擀成中间略厚周边薄。

  2、把饺子下到开水锅里,大火煮开后点两次凉水,等饺子鼓胀浮起即可。

  

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