春卷 火鸡春卷

制作材料:

  主料:火鸡胸脯肉300克

  辅料:冬笋100克,香菇(鲜)50克,韭菜50克,春卷20克

  调料:花生油100克,白砂糖2克,料酒10克,盐3克,香油2克,淀粉(玉米)10克,味精1克,胡椒粉1克

  火鸡春卷的特色:色泽金黄,外脆里嫩,可供点心或为佐酒佳肴。

  教您火鸡春卷怎么做,如何做火鸡春卷才好吃

  1. 先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净,并分别切成细丝;

  2. 青韭菜洗净切成3.3厘米长段;

  3. 炒锅上,放入火鸡丝煸炒,然后加入水淀粉勾芡;

  4. 倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅;

  5. 最后用春卷皮包上馅,卷成卷子,两头折好,压在卷底下;

春卷 火鸡春卷

  6. 待油烧至八成热时,将春卷逐个慢慢放入;

  7. 炸成金黄色捞出沥尽油,装盘即成。

  火鸡春卷的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
 

  

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