主料：毛芹菜、牛肉、小米椒
辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、鸡精
做法：
1、把毛芹菜去掉叶子洗净，切段，小米椒净切丁，姜切末。
2、把牛肉去筋，切丝，用水，淀粉、味极鲜、朝一个方向拌均匀，水吃进去后再添加少许水，一点要记住水不要一次加太多，要一点一点加，一般腌制一次牛肉我要加5到6次水，腌制30分钟后，最后加香油再拌均匀。热锅凉油加牛肉丝滑炒成一根的丝变色捞起。
3、锅里留底油，加姜末，辣椒翻炒出香味，下毛芹菜翻炒均匀，下牛肉丝翻炒。加盐，鸡精、味极鲜翻炒均匀即可。
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正宗四川菜芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉虽然是一道并不怎么出色的四川家常菜。但是却是人民生活中比较常见的一道菜肴。有很多初入厨房的朋友不懂得如何制作这道芹菜炒牛肉。今天就把芹菜炒牛肉的做法以及详细的制作过程介绍给广大的厨师
吃不腻的家常菜——肉炒土豆片原料：土豆1个 ，里脊肉100克 ，尖椒2根 ，小红椒4根 ，蒜6-7瓣
芹菜里富含丰富的纤维素和维生素，并可起到降血压和降血脂的作用，还可以调节血糖和瘦身减肥，是一种既便宜又健康的蔬菜。芹菜叶可以榨汁饮用，还可以制作凉拌菜，芹菜茎可以炒菜吃还可以制作泡菜或馅料等，总之，食用方法广泛。香干是一种经过
主料：；豆角(250g)辅料：；肉片（最好是猪肉，较嫩）(100g)厨具：不粘锅1、先将豆角折好，洗干净，备用。2、肉最好冻过后切，很容易切成薄片。3、锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。4、炒出香味，先放入肉片，煸炒。5、肉炒半熟，放入豆
简简单单晚饭，简简单单的做了盘西葫芦炒肉主料：；西葫芦(1个)；猪肉(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)厨具：炒锅1、西葫芦洗净切片，猪肉切丝，葱姜切丝2、热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入生抽，继续煸炒至猪肉变
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