牛蒡为菊科草本植物，《中药大辞典》说，牛蒡性温，味甘，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气的功效，是降火补肾的天然健康食品。据现代营养学分析，其肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素及菊科植物中特有的菊糖。它与海带和中药的草决明煲猪瘦肉有清肝化痰、清热降压的作用。同时适用于夏日结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。
材料：牛蒡100克、海带30克、草决明15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，牛蒡切段；海带浸泡、切段；猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲，加水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
壮腰健肾广东老火靓汤一一新鲜猪脚筋煲杜仲、 花生、 核桃今天煲了个养颜、壮腰、健肾、补骨胶原的老火靓汤，夏天出汗多，应该煲多D靓汤水滋润滋润，才有健康的身体去打拚，为自己为家人努力啊！材料新鲜猪脚筋400克，，花生，合桃各50克，陈皮1/
今天这粉葛猪骨汤也是常喝的，因为粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火，而且我们这里一年四季都有得卖。粉葛微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；饮用此汤有健脾养阴、生津止
今天这粉葛猪骨汤也是常喝的，因为粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火，而且我们这里一年四季都有得卖。粉葛微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；饮用此汤有健脾养阴、生津止
主料：木瓜半个、白鲫一条、甜杏仁2钱（不用也可以）、盐、牛奶。 靓汤速成时间 30分钟左右 点煲？ 锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用
本地鲫：1条 姜：2片 水：8碗 鲫鱼汤有润燥清补的作用，十分适合天气稍凉的秋冬食用。今天用鲜百合、鲜莲子和鲜草菇这“三鲜”来和鲫鱼一起煮汤，不但汤水清甜鲜美，而且是有健脾利湿、润肺益肾、宁心安神功效的食
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