鸡煲具有温中益气,补精填髓的作用。好吃的鸡煲做法有哪些呢?接下来爱华网小编给你推荐4款鸡煲的好吃做法。
一、腊肠鸡煲饭的做法
鸡煲的材料
白米155公克,腊肠1条,鸡腿1/2只,香菇2朵,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许
鸡煲的做法
1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。
3.将作法2处理好的材料放入碗中,加入腌料拌匀后稍微腌一下。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
5.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀