陈醋属于酸性还是碱性 陈醋是酸性还是碱性

   陈醋是我们生活中常用的食用醋之一,那么你知道陈醋是酸性还是碱性?

  陈醋是酸性还是碱性

  酸性物质,PH值<7;而陈醋的PH值自然决定了它是属于酸性物质这一类。

  所谓酸性物质,根据阿瑞尼士(S.Arrhenius)的酸碱学说,是指该物质水溶液中游离出,或与水作用后产生的氢离子(H+)数量  比氢氧根离子(OH-)数量多的物质。反之,如果OH-的数量占主导量,则该物质为碱性。酸醋溶解于水后,产生的H+离子占据了主导量,此时它呈酸性。如果用酸碱指标pH值衡量,氢离子(H+)数量越多,pH值越低;(OH-)数量多,则pH值越高。一般而言,所有酸味的物质都是酸性物质。

  随着人体体液酸碱度与健康知识的普及,人们日益意识到维持体液弱碱性的重要性。人体健康的体液PH值呈现弱碱性,为7.35—7.45,主要指血液。如果PH值低于7.2,人体就处于亚健康状态,也极有可能得各种疾病——心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等,人体体液酸性化是百病之源。

  陈醋的功效

  陈醋是食醋的一www.aIhUaU.com种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮存,故名陈醋,如山西陈醋等。

  烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

  预防和治疗肠炎、痢疾

  由于食醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。老醋花生美味不长胖

陈醋属于酸性还是碱性 陈醋是酸性还是碱性

  花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/445071/318919327.html

更多阅读

怎么知道自己身体是酸性还是碱性 怎样检查酸性还是碱性

怎么知道自己身体是酸性还是碱性怎么知道自己身体是酸性还是碱性来源:厚朴堂酸性体质的形成是一个漫长的过程,对身体的影响也是一个从量变到质变的过程。当酸性不很强时,反应出来的是亚健康状态,进一步酸化,就会出现各种疾病。这几乎是所

甘蔗是酸性吗 甘蔗是酸性还是碱性

&#160;  甘蔗是酸性还是碱性?甘蔗生津解渴、润喉去燥,大人小孩都喜欢吃。  甘蔗是酸性还是碱性  对于酸碱性食物的区分,大家可能都存在错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色的改

提子是强碱性食物吗 提子是酸性还是碱性

&#160;  食物有酸性和碱性之分,那提子是酸性还是碱性?  提子是碱性食物。其实我们平时吃的葡萄、柠檬、橘子、柚子、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等都是碱性水果,而提子就是葡萄,自然也是碱性食物,另外,蔬菜水果、豆类、海带等,进入人

燕窝是碱性还是酸性的 雪梨是酸性还是碱性

&#160;雪梨是酸性还是碱性?雪梨是碱性食物。  雪梨虽然吃起来有一点酸酸的味道,但是因为其含有的钾、钠、镁、钙等矿物质的含量是比较高的,在进入人体后最终的代谢产物是偏向碱性的,所以雪梨是属于碱性水果。  雪梨能多吃吗? 

声明:《陈醋属于酸性还是碱性 陈醋是酸性还是碱性》为网友灰色轨迹分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除