虾胶 虾胶龙凤卷

配料:鲜虾仁300克、鸡蛋2个

  如何做虾胶龙凤卷:

虾胶 虾胶龙凤卷

  1、仁去沙线制茸,加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。

  2、箱冷藏2小时成虾胶,用蛋糊封口,沾上干粉下6成热油炸熟,取出改刀装盘即成。
 

  

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