原材料:
主料:青萝卜
辅料:陈醋
调料:剁椒、生抽、香油、食盐
做法:
1.萝卜洗净切去头尾。将萝卜切成扇形或长条形。(同样的晾晒时间,扇形萝卜更容易晾透,口感相对也更有韧度。)放置阴凉处晾晒1-2天。
2.晒干的萝卜冲先干净,沥净水分,加入盐腌半小时左右。调入少量生抽、香油拌匀。调入一大勺剁椒酱拌匀即可。
原材料:
主料:青萝卜
辅料:陈醋
调料:剁椒、生抽、香油、食盐
做法:
1.萝卜洗净切去头尾。将萝卜切成扇形或长条形。(同样的晾晒时间,扇形萝卜更容易晾透,口感相对也更有韧度。)放置阴凉处晾晒1-2天。
2.晒干的萝卜冲先干净,沥净水分,加入盐腌半小时左右。调入少量生抽、香油拌匀。调入一大勺剁椒酱拌匀即可。
现在正是吃萝卜的时候,萝卜肉拿来炖牛腩了,萝卜皮拿来腌一下配粥下饭,以前我还能吃点辣的时候,加了蒜末和泡椒,味道超爽,唉,可惜现在不能吃辣,只能弃泡椒不用,能吃辣的筒子强烈推荐加进去哈。不过有失也有得,以前我做成辣的,儿子碰都不碰,现在不
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