茼蒿菜怎么做才好吃
当年一部《王子变青蛙》让很多人对茼蒿所熟知。茼蒿是生活中常见的一种蔬菜，营养十分丰富，但是很多人不知道该怎么烹饪它，人们常见的吃法也只是在吃火锅的时候涮着吃，实际上茼蒿有很多中烹饪方法，它和很多事物都可以搭配形成一道美食。下面小编就为大家介绍几种常见的茼蒿的烹饪方法，赶快来看一下吧：
一、茼蒿鱼头汤
主料：鲢鱼头500克、茼蒿640克
调料：姜4克、胡椒粉8克
做法：
1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水;
2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;
3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;
4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;
5、下胡椒粉调味，
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