在家里自制美食,既能保证营养均衡,还经济实惠,但,一定要注意食品安全。
果蔬这样祛农药
醋:
用水与醋混合液体来洗果蔬。醋与水的比例为1:3.这个方法是去掉细菌的好办法。平时在家事先配好,用时把它喷在果蔬上,留几分钟,然后用水冲净。
去皮:
清洗能够去除表面的农药,但是对于渗入皮内的就只能采用去皮处理了。
焯水:
把蔬菜放置在水中烫一下,一般可以去除80%的农药。这个方法适合菠菜、白菜、油菜等,但不适合冬瓜、黄瓜等瓜果类蔬菜。
专用蔬果清洁剂:
现在市场上有许多水果清洁剂,其中有些是100%天然食材制成的-通常是某种形式的柠檬酸。此类产品不会留下任何气味或味道比较安全。切记避免选购以氨为基础的产品。