各种粥
梨粥取梨3个,洗净切碎,加水适量煎煮半个小时后,除去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热、咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净,同少许熟火腿碎片熬成粥加盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿,适用于治疗暑热烦闷、水肿等症。
丝瓜粥将嫩丝瓜250克洗净削皮后切成小块,粳米100克洗净待用。在锅内倒入清水,然后放入粳米,煮至快熟时加入丝瓜、食盐,再用文火熬成粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒,适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用食盐稍腌。在锅内倒入清水,放入西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸后再改用文火煮约15分钟,以食盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿,适用治疗小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
薏米粥将薏米50克洗净,浸泡5个小时后捞出,和粳米100克一同用小火熬成粥食用。此粥祛风除湿、利水消肿,适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
生活饮食小锦囊(爱华阅读配图)
香蕉皮的妙用
一、滋润皮肤。干性皮肤的人,可用香蕉皮内侧贴在脸上,待10分钟后用清水洗净,可滋润皮肤。
二、擦皮沙发。吃完香蕉以后,用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面,就能消除污垢,保持皮沙发的清洁。
三、擦皮鞋。用香蕉皮擦皮鞋,可使鞋面洁净、光亮。
四、治手、足皮肤皲裂。在每次用热水洗手、足后,用香蕉皮的内侧在手、足上进行摩擦,可防止手、足皮肤皲裂。如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦。
五、治高血压。取香蕉皮30克至60克,煎汤饮用,可治高血压。
六、防中风。取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮用,能扩张血管,防止中风和心绞痛。
如何选购干货
香菇一般以体圆、色泽褐黄、质干、肉厚、朵小、有柄并有芳香气味者为上品。
黑木耳朵大、体轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽、质地干脆易折断、无僵块、有清香味者为佳。
黄花菜色泽浅黄或全黄,用手抓捏成团,手感柔软而有弹性,松手后又能很快展开,并散发出特有的清香味者则为优质品种。
银耳优质银耳耳肉肥厚,色泽鲜白,稍带微黄,蒂头无黑点和杂质,朵大而美观。新鲜银耳无酸臭异味,久藏的银耳颜色发黄,并有微酸气味