做黄埔鸡蛋的视频 黄埔炒蛋的做法

做黄埔鸡蛋的视频 黄埔炒蛋的做法

  
配料:
用料:去壳鸡蛋250克。
调料:精盐2茶匙,味精1茶匙,熟猪油350克。

特色:
此菜鲜嫩香滑,因制法源于广州黄埔,故名

操作:
鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油,搅成蛋浆。
炒锅洗净放在中火上,下油搪锅后倒回油盆,再下油0.5汤匙倒入蛋浆,边倒边铲、边下油,炒至刚熟装盘

  

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