炖海参竹丝鸡做法大全
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
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选用竹丝搭配海参是基于竹丝鸡营养价值较高而且脂肪低于普通鸡。
炖海参竹丝鸡
材料：海参、竹丝鸡、杞子、红枣、姜片
做法：
1、先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2、放入姜片。
3、放入浸泡过的杞子红枣。
4、再将切成小块的发泡海参加入。
5、注入凉开水。
6、放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
7、再转小火炖一小时。
8、停火后约半小时打开盖，即可饮用。(无需加盐)
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