爱华网随着社会的发展，早教受到越来越多家长的重视。有专家表示，婴幼儿时期是孩子神经系统发育最快、各种潜能开发最为关键的时期。下面是爱华网小编为大家带来的育儿知识，欢迎阅读。
育儿知识大全——宝宝食谱
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能老是一个样，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。
具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类(禽肉、鱼肉或畜肉)50-100克，谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例：
早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)
早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)
午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)
午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)
晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)
晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)
吸引宝宝的胃口可以说食谱的一大特色，以上介绍的几款食物都是儿童营养学家所认可的，其自身的营养价值很高，同时也不会有高脂肪的现象。因此，您可以放心让宝宝食用，这些食物可以变幻出不同的花样口味，妈妈们不妨用点心帮宝宝准备几款可口的食物。相信宝宝一定会很喜欢的，这样宝宝的胃口好才会身体好。
育儿知识大全——给孩子讲故事
1、不要从一开始就给孩子念文字
中国儿童文学研究会理事、北京市家庭教育研究会副秘书长孙怡说，家长不要从一开始就用手指着书上的文字念给孩子听，因为孩子一定是从读图开始的，图画可以锻炼孩子的想象力，提高艺术鉴赏能力，因此不要剥夺孩子的这个权利。"孩子读画面，是在理解画面，他在和画家用画去交流，所以家长不要一开始就指着文字想让孩子识字，那样会损失很多美好的东西。"孙怡说。
2、讲故事的过程中不要向孩子提难度大的问题
"讲故事的过程中不要向孩子提难度大的问题。"孙怡表示，适当地提问可以增强互动性，提高孩子听故事的兴趣。但不要用难度过大的提问打断孩子听故事，不要让孩子紧张。如果孩子紧张了，他可能就不愿意听故事了，以后就会拒绝。
3、不要借故事来批评孩子
不要借故事来批评孩子。孙怡指出，故事里经常会有一些调皮捣乱的角色和行为，大人讲故事的目的是要让孩子意识到这样做是不对的，但不要在讲故事时借机批评孩子，尤其不能当着别人的面揭孩子的短，否则孩子会觉得下不来台，预期的效果就会大打折扣。
4、从封面开始，一页一页地翻
孙怡说，很多图画书都是从封面就开始讲故事，如果不加注意，会遗漏很多精彩内容。所以讲图画书，一定要从封面开始，一页一页地翻，一直到封底，这是家长要特别注意的。人，你能做一时的好人，但是你坚持不了一直做个好人
育儿知识大全——别错过孩子最佳成长时机
一、出生～1个月时期
1、身心发展
刚出生的宝宝有大部分时间都是睡睡醒醒，醒着时会出现抓握、吸吮、眼球转动等反射动作。例如你将手指放入宝宝的手掌中，他会反射性地抓握，不过，此时还未意识到那是他自己的小手。此外，会被突如其来的声音所惊吓，而有哭泣、惊讶等反应。当看见前方妈妈的脸时，会短暂注视妈妈的脸，不过，还没办法有明显的脸部表情反应。
2、学习方式
此阶段宝宝的学习是属于较被动式，主要是通过身体的反射能力来面对外界的环境。因此，爸妈可以给宝宝一个舒适的睡眠环境，让他处在放松、安全的状态;宝宝醒来的短暂时间里，可以陪他说话、触摸他的肌肤、与他互看，让他感受外在世界的美好。
3、爱的拥抱与抚触
(1)当他醒着时，尽量多拥抱他。
(2)选择下午帮宝宝洗好澡时，或是他心情愉快时为他进行抚触按摩。
(3)保持房间适合的室温，搭配轻柔的音乐。
(4)妈妈在双手上涂抹宝宝乳液，轻柔、缓慢地为宝宝进行全身按摩。按摩可刺激宝宝的触觉感受器官，促进全身的血液循环，消除宝宝的焦虑感;拥抱可以带给宝宝自信、满足及安全感。
4、爱的呼唤
(1)当宝宝醒来的时候，与他面对面相视，大约相距30厘米的距离。
(2)给予他温暖、关爱的眼神，并轻轻呼唤他的名字或叫他宝贝。
(3)声音尽量放慢速度，稍微提高音调，因为宝宝多数喜欢轻脆、轻柔的声音。妈妈的声音对宝宝来说是充满安全感的声音，这与从怀孕阶段就已经开始聆听妈妈的声音有关，妈妈经常开心地对宝宝说话，会让宝宝从小有开朗的性格，同时奠定语言的基础。
5、反射抓握游戏
(1)准备几个触感不同的物品，但不要伤害宝宝的小手。
(2)轮流放在宝宝的手掌心中。
(3)再轻拉这些物品，你会发现宝宝抓握得很紧。利用宝宝原有的反射能力，能让他体会不同的触感，以及双手肌肉被带动的感觉，增加对双手的认知。
二、1个月～6个月时期
1、身心发展
三个月后，你就会明显发现宝宝已经变得不太一样了，开始懂得利用表情、哭泣、声音来表现情绪，而且更认识自己的双手，会挥动双手放入嘴巴，或是想伸手去拿玩具。身体发展方面不但越坐越稳，甚至开始想要学爬，去看看不同的世界。
2、学习方式
爸妈应多多给予宝宝各式各样的刺激，包括听觉、视觉、触觉、嗅觉等等，此外，也要根据宝宝的喜好，陪他进行一些有趣的活动，例如摇动玩具、躲猫猫、听听是什么声音等。这个阶段的宝宝会透过观察、感受、交流，慢慢建立起他对外在环境的理解及认知。
3、孕育心智的摇篮
(1)将宝宝放在可以左右摇摆的摇篮中，轻轻摆动，让他享受轻柔摇晃的感觉。
(2)或是妈妈抱着宝宝，快乐地轻轻摇摆。
(3)等到五六个月大之后，可准备一个大的弹力球，让宝宝趴卧在球上，由妈妈将球前后、左右摇动。适度的摇摆(切记不可过度大力摇晃)会强化婴幼儿的前庭觉、训练身体大小肌肉以及帮助手脚协调，使身体的平衡感更好。
4、明亮的大眼睛
(1)利用自然光或是房间的灯光，给予明暗变化的刺激，采用明暗交替法，先至亮处约30～60秒，再至暗处30～60秒，每回5～10次，每天2～3回。(光线不可直射宝宝的眼睛)
(2)准备黑白颜色的玩具或图卡，在宝宝视线25～30厘米内，左右上下移动。(先是黑白颜色，再进阶到彩色物品)
(3)将蓝色或黑色的色纸剪成各种不同的形状，贴在白色的厚纸板上，让宝宝看见形形色色的图卡。
(4)五六个月大时，可开始进入五光十色的刺激，让宝宝看三棱镜或利用各种彩色的玻璃透过光照射在墙壁上。视觉是宝宝接收外来信息相当重要的一种途径，透过一系列的训练可使宝宝双眼更灵活，辨色能力更强。
5、绝对辨音
(1)利用铁琴，先让宝宝只听一种单音，例如Do，每次反复弹奏3～5分钟，每天1～3回，听3～5天。
(2)3～5天之后再更换下一个单音，持续(1)的做法。
(3)等熟悉各种单音之后，可让宝宝听各音阶之间的差异，或弹奏简单乐曲，接着可增加各种不同乐器声音辨识的训练，及演奏出的不同音乐训练。
(4)再来准备一些自然音乐(如流水声、鸟呜声)或巴洛克音乐(可产生让大脑放松的α波)，让宝宝聆听。
(5)等宝宝大一点的时候，可以玩探声寻源的游戏，使用不同的乐器，在不同的方位敲，让宝宝听音辨位。透过不同音乐的训练，宝宝可分辨出原来音乐有许多不同的音，有高有低、有快有慢;不同的乐器可以让宝宝发现声音的美妙与特性。
