香菇鸡汤怎么做好吃
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食材：
鸡，1/2只，冬菇，10朵，姜片，5片，水，8杯，米酒，1/3杯，香油，1/3大匙，盐，1/3大匙，柴鱼味精，1/3大匙。
• 香菇用温水泡发然后去蒂，对半切块
• 鸡大腿肉洗干净切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出洗净备用.
• 锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片，加些白酒作为调料
• 等锅中水开时倒入切好的的香菇，锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子
• 大火烧开，小火慢慢炖30分钟这样，去掉浮沫,鸡肉烂的时候加些盐撒点葱末就可以出锅了家常菜谱
小贴示：
这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
往往在炖鸡汤的时候常会用除去水中浮沫，加入姜或其它香料来除炖鸡汤和炖肉的腥臊味，但还是有些腥臊气留在锅里不能完全去除掉，这样会反而使汤的味道更加地不纯厚，在这里我可以告诉大家一个小妙招，非常简单，也就是：开始炖鸡汤时凉水下锅后
apple爱自己 9.76做过 413收藏 2922浏览+ 收藏上传你做的香菇炖鸡汤 分享到: 新浪豆瓣fanfou开心Qzone简介俺买的这个不是土鸡的土鸡就凑活下放点香菇对付这种土不土的鸡我娘教的方法是先炒下再炖会更香还有炖鸡汤记得放一点点白糖
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APPLE的感性时间：礼拜一总是让人词穷哪怕再会性感的人 为神马？回忆总是在越来越多 有时候会突然有点害怕一颗坚定的心陪我走过这个11月多么重要的11月 Apple.----------------香菇鸡汤一般来说 我家炖鸡汤 鸭汤真正的土鸡汤
主料：1500克 辅料：香菇（干）50克,米10克 调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克 冬菇炖鸡汤的特色：酥烂，汤浓醇香。        冬菇炖鸡汤的做法： 1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用
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