原料/调料]
1.花果茶粒 100公克
热水 700公克
2.花果茶粒 50公克
香橙酒 10公克
热水 20公克
3.细砂糖 20公克
盐 5公克
酵母粉 4公克
4.高筋面粉 500公克
糖水材料 :
细砂糖 50公克
水 1000公克
[制作流程]
1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶汁,材料2留下全部果粒备用。
2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用,再将剩余的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。
3.将作法2材料与高筋面粉拌匀,揉成光滑面
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