爱华网
夏至的简介：
夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。
2015夏至吃什么?夏至吃什么养生?还不知道的朋友们请随小编一起来看看2015夏至吃什么适合吧。
2015夏至吃什么：
在2015夏至后第三个庚日即进入伏天。这个时候天气比较热，人们开始食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。
江苏2015夏至饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。
浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。
北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。 夏至，人们容易产生心火，所以夏至养生应该重点在“去心火”。另外，夏至汗流量也非常大，所以，补水也是一方面。所以，夏至应该吃什么就得参照以上两点来说。那么究竟夏至应该吃什么呢?
夏至应该吃什么：
饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说(五行的观点)，故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲
