猪骨煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。下面是爱华网小编给你整理的猪骨的做法。
一、猪骨胡萝卜玉米汤的做法
材料
猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈),胡萝卜1根,玉米1根,姜2片,盐,胡椒粉
做法
1.猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟
2.胡萝卜切大块,玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可
二、莲藕花生猪骨汤的做法
菜谱简介 这个汤一年四季都适合饮用,可以生津止咳。
材料
莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐
做法
1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。
3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。
三、粉葛黑豆猪骨汤的做法
菜谱简介 广东人喜欢用葛根来煮汤,因为葛根确实很有用,对肠胃也好,可以调理肠胃,而且能降脂降糖,解毒生阳。黑豆也不错,活血利水,润肺祛燥。特别还能乌发,呵呵。今天就来个粉葛黑豆猪骨汤,调理调理。
材料
猪筒骨,粉葛,黑豆,胡萝卜,盐适量
做法
1.将所有材料一起入锅,加水烧开,文火煮2小时加盐调味,撇去上面的浮油就好了。
四、霸王花猪骨汤的做法
材料
土猪骨500g,干霸王花1朵,胡萝卜1根200g,姜5片,清水1000ml,盐适量
做法
1、把猪骨斩件洗净,霸王花提前用清水泡发
2、烧开一锅水,下猪骨,煮出血水,捞起猪骨转至高压锅
3、把霸王花撕开成多瓣,胡萝卜切滚刀块,全部放入高压锅
4、加入清水,选择煲汤档,直至煲汤完成
5、加盐调味即可