材料:
藕500g、猪小排300g、西红柿200g、姜3片、黄酒1勺、植物油2茶匙、食盐5g、葱3根
爱华阅读配图
做法:
1、新鲜猪小排清洗后先焯水,洗去血水和杂质。
2、新藕去皮后切块备用。
3、将焯水的猪小排和莲藕放入炖锅。
4、加清水、黄酒,煮开后小火炖一个半小时左右。
5、西红柿去皮(用开水烫的办法最好),切块后在少量油中煸炒到软烂。
6、将西红柿倒入排骨汤中,煮开后10分钟,加盐调味,最后撒入葱花即可。
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2、新藕去皮后切块备用。
3、将焯水的猪小排和莲藕放入炖锅。
4、加清水、黄酒,煮开后小火炖一个半小时左右。
5、西红柿去皮(用开水烫的办法最好),切块后在少量油中煸炒到软烂。
6、将西红柿倒入排骨汤中,煮开后10分钟,加盐调味,最后撒入葱花即可。
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