小炒肉的做法四色小炒的做法-爱华网

爱华家常菜谱配图

　　主料：

　　瘦肉，胡萝卜，豌豆，玉米

　　辅料：

　　油，盐，蚝油，生粉

　　温馨提示：

　　家里有小孩的可以选择用蚝油调味。

　　制作步骤：

　　1.瘦肉切花生大小的粒，用生粉、食盐、食油腌制。

　　2.玉米掰成粒，胡萝卜切成粒及豌豆洗净备用。

　　3.将玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒飞水备用。

　　4.热油锅，倒放瘦肉粒炒至变色。

　　5.倒放焯好水的其它三样材料，翻炒至豌豆全熟，蚝油调味即可。

湖南农家小炒肉的做法农家小炒肉的做法大全

农家小炒肉的做法大全爱华阅读配图　　农家小炒肉的做法一：　　1.先将五花肉切成薄片，然后将葱姜蒜和花椒切好之后放入锅里，再放入豆豉翻炒出香味　　2.然后放入肉片翻炒，倒入老抽，放入盐和白糖翻炒至变色之后倒入辣椒翻炒片刻　　

　　用料　　烟笋3、4块，里脊肉一块，青红椒、葱花适量，植物油，盐，酱油适量　　烟笋小炒肉的做法　　肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油。　　青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可。　　烟笋片爆炒几分钟，放适量盐。

 农家小炒肉的做法大全：　　小炒肉的做法【1】　　材料　　百合干，瘦肉，木耳，红椒，葱　　做法　　1、准备好食材，洗净;　　2、百合剥开洗净，黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段;　　3、热锅冷油，煸炒瘦肉、葱、

 农家小炒肉的家常做法　　【主料】五花肉200克　　【辅料】胡萝卜1根、青蒜3根　　【调料】料酒1汤匙、香油1/2茶匙、尖椒2个、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1/2茶匙、红尖椒3个　　步骤：　　1.准备食材;　　2.煮熟的五花

 小炒肉的做法秘诀　　小炒肉　　上浆挂糊，善用勾芡　　用淀粉和鸡蛋对五花肉片进行上浆挂糊，可阻止原料中的水分和营养素流失，同时形成的淀粉凝胶层可隔绝高温，防止维生素分解破坏和蛋白质变性;另外，烹调时可善用勾芡，使原料