“荷莲一身宝，秋藕最补人”
中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。每年的春末夏初，荷花就开花了。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。
藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对便秘者非常有益。
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最佳吃法
我们常见的藕分为七孔藕和九孔藕，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
如何挑选
选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不就能要选择了。
虫草的功效与吃法——简介冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，
介绍几种虫草的吃法冬虫夏草药性温和，一年四季均可食用，是一味名贵的稀有中药材,驰名海外，较其他滋补品有更广泛的药用价值，虫草的吃法非常多，而正确的虫草的吃法也很重要。在用量方面，大体来说，从目前长期食用虫草的人们普遍反映情况来看，1
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，能够强身补肾，改善心肺功能，滋补元气提高体力精力，免疫力，强化肺功能，增强性功能，促进肝功能健康的作用，补肾健体，提高精力活力，改善心肺功能，提高免疫力。虫草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等
虫草的功效与吃法――简介冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，
虫草的食用方法――简介经历了伏夏之后，进入了立秋时节，立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气，也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，不少专家指出，进补讲究凉热适度，否则适得其反。秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏
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