吃素食减肥食记得拒绝这些食物
吃素食减肥千万要注意,不是拒绝肉食就能保证瘦身,如果在吃素食期间依旧与汽水,坚果,油炸食品为伴,这样不但不能减肥,反而更容易发胖,很多坚果热量非常高,如果不控制摄取数量,这些能量容易转化成热量;而汽水就更不用说,汽水中的大量碳水化合物也是能力的主要来源,所以说不科学的素食方法不但不能减肥,反而还会承担营养摄入不均衡的后果,更容易伤害身体健康。
不是所有蔬菜都有营养
对于长期素食人去来说,蔬菜的营养价值尤其要重视,不但要供应充足的维生素C和胡萝卜素,还要提供丰富的铁,钙,叶酸,维生素B2等营养元素,因此吃素人群应该尽量选择这些营养元素丰富的蔬菜品种,绿叶蔬菜就是最好的选择,代表蔬菜有芥蓝,绿菜花,苋菜,菠菜,茼蒿,小油菜等;要摄入充足的蛋白质,菇类蔬菜和鲜豆类都是上乘选择。
植物油比动物油好
不少素食人群认为,只要不含动物食品原料,营养价值都很高,其实不少加工食品都是以植物性原料制成的,但是其中大多用精白米和精面粉制作,除去了膳食纤维,还添加了大量盐,油或糖分,并不能代替新鲜天然食品的健康作用。