【五香钉螺】
爱华家常菜谱配图
钉螺当属小菜或零食,正餐时吃钉螺是一件比较麻烦的事情,当家人围坐聊天、观看电视连续剧时它就是一道美味零食,悠闲自在的拿起钉螺轻吸,螺肉入口慢嚼,有轻微的Q弹,各种香料的味道爆出,辣椒的点点辛辣肆虐开来,伴随着Q弹得螺肉入喉,那感觉棒极了。一杯清茶、一盘钉螺、温馨的家庭氛围,美好生活就是这么简单、舒心。
主料：
钉螺
配料:
花椒、八角、桂皮、盐、糖、姜片、辣椒、老抽、料酒
制作:
钉螺用小锤敲除尖尖的螺头
清水反复清洗干净
洗净的钉螺入锅加、盐、糖、料酒、花椒、八角、辣椒、老抽、姜片、桂皮加水漫过钉螺浸泡十分钟入味
大火烧开后小火卤煮两分钟关火
钉螺的做法大全
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