爱华网好吃的私房菜做法大全
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麻油
这是道药膳可以改善气血循环，特别适合容易手脚冰冷的mm们!
材料：麻油、两只
做法：
1、腰横面剖开;除臊和白膜，一定要除干净;
2、净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断;然后切成断刀小片腰花;
3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水;
4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
咖喱
材料：鸡翅中、油、咖喱
做法：
1、翅中洗净斩两段。
2、烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香;倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅;喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色;
3、加入刚好盖过鸡翅的水，煮开;调入适量油咖喱，加入盐和白糖;改中小火焖煮;
4、至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。
蜜汁肉骨
1、洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
2、锅内留底油，入葱姜爆香。
3、入排骨，加适量水。
4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5、水开后改文火焖煮约40分钟。
6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。
7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
8、出锅淋在排骨上即可。
P.S.
(1)各种调味的份量可以按照自己的口味调配，
