黄焖鸡酱料哪个牌好吃 酱焖大骨怎么做好吃

  主料:猪大骨头1000克

  辅料:柱候酱2大勺、生抽4大勺、老抽1大勺、冰糖30克、八角3颗、香叶2片、桂皮1小块、食盐适量、姜4片、陈皮3小块、草果2个

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  做法:

  1.骨头斩大块,洗干净后用清水浸泡3个小时,期间换几次水。

  2.锅烧热后,放入少许油,倒入冰糖小火炒至融化上色。

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  3.冰糖炒出糖色后,迅速加入温水,再倒入其他所有材料(大骨、柱候酱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、草果、桂皮、陈皮、姜)。

  4.大火烧开后转小火慢炖2个小时左右,炖至肉酥烂即可。

  

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