主料:猪大骨头1000克
辅料:柱候酱2大勺、生抽4大勺、老抽1大勺、冰糖30克、八角3颗、香叶2片、桂皮1小块、食盐适量、姜4片、陈皮3小块、草果2个
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做法:
1.骨头斩大块,洗干净后用清水浸泡3个小时,期间换几次水。
2.锅烧热后,放入少许油,倒入冰糖小火炒至融化上色。
3.冰糖炒出糖色后,迅速加入温水,再倒入其他所有材料(大骨、柱候酱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、草果、桂皮、陈皮、姜)。
4.大火烧开后转小火慢炖2个小时左右,炖至肉酥烂即可。
主料:猪大骨头1000克
辅料:柱候酱2大勺、生抽4大勺、老抽1大勺、冰糖30克、八角3颗、香叶2片、桂皮1小块、食盐适量、姜4片、陈皮3小块、草果2个
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做法:
1.骨头斩大块,洗干净后用清水浸泡3个小时,期间换几次水。
2.锅烧热后,放入少许油,倒入冰糖小火炒至融化上色。
3.冰糖炒出糖色后,迅速加入温水,再倒入其他所有材料(大骨、柱候酱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、草果、桂皮、陈皮、姜)。
4.大火烧开后转小火慢炖2个小时左右,炖至肉酥烂即可。
11月手把手diy课程 11月免费课8分钟快手下饭菜-----黄焖鸡块(特好吃,很推荐)原料:半只鸡1只桂皮1块八角1个香叶2片姜1小块青葱1根调料:生抽4汤匙(60ml)老抽2茶匙(30ml)糖1茶匙(5克)黄酒30ml盐1/2茶匙(3克)旧帖回顾:鸡肉爱好者要保存哦
黄焖鸡米饭是近几年兴起的一家特色快餐连锁,东营就有好几家,二十几元的价格,好吃的味道,令其迅速火爆全城。懒刘和俊良是黄焖鸡米饭的忠诚爱好者,但凡有事儿外吃速食,爷俩都会想起他家。我回家后百度了下,原来黄焖鸡是山东的传统
黄焖鸡,这道菜的独到之处:裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道,过去的那个年代,过年时是我们家不可少的一道年夜菜,如今已是餐桌上的家常菜了。 吃过不少黄焖鸡,从未见过这种做法,这是我家家传的一种做法。 这个菜炒至鸡肉上色后,还需
今天和大家分享一下我做的火锅蘸料。主料:;芝麻酱(适量);红腐乳(适量);韭菜花(适量)辅料:;芝麻(适量)厨具:无1、把两块腐乳放入芝麻酱中。2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。3、朝一个方向一搅匀。4、
嘎鱼我这还是第一次吃,鱼肉非常的鲜嫩,没想到这么好吃!用酱焖的嘎鱼更加美味了,浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体,吃到嘴里有一种满足感。嘎鱼学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。酱焖嘎鱼主料;嘎鱼 500克辅