清蒸蛏子的做法豆豉蒸蛏子做法-爱华网

爱华家常菜谱配图

　　原料：蛏子500克，姜、葱、豆豉、剁椒、生抽、黄酒、油适量。

　　制作方法：

　　新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，放一点点盐，放置一小时左右，让其吐尽泥沙;用牙刷刷净外壳，反复清洗几遍，沥干水份备用。

　　锅里放油少许，将葱、姜、豆豉、剁椒小火炒香，烹黄酒，加一点生抽，出锅装小盘里备用。

　　将洗干净的蛏子平铺在盘里。

　　把炒香的小料，用小勺均匀的分配在摆好的蛏子上。

　　上蒸锅，水开后蒸8分钟，蛏子开口，即可出锅享用。

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清炒山药的做法大全――简介山药味甘，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、腰膝酸软、下肢痿弱

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