[原料/调料]
西芹丁 1杯
咸鱼丁 2大匙
白米 2杯
水 1又9/10杯
1.盐 1小匙
香油 2小匙
胡椒粉 1小匙
2.红酒醋 2大匙
糖 2大匙
[制作流程]
(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其他材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料1加入米中,稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料2均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
西芹炒虾仁饭店做法 西芹咸鱼饭
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