爱华网化肥在农业生产中占有这么重要的地位，那么该怎样辨别化学肥料的真假呢?各国政府一般都订有化肥质量管理条例和产品标准并规定化肥的主要质量指标并且标志在包装物上。化肥质量的主要指标为品位，其是指化肥产品中有效营养元素或其氧化物的含量百分率,如：N、P2O5、K2O;CaO、MgO、S;B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。化肥质量的其他内容是它们的物理性质包括流动性(与结块和含湿量等有关的性质)、均匀性(包括颗粒大小)和起尘性等。那么随着爱华网网小编了解一下吧!
肥料真假辨别方法1：
从外观来鉴别，如氮肥外观一般都是白色或淡黄色的结晶，钾肥为白色或肉红色结晶，都略有吸湿性;从化肥在水中的反应或溶解度来鉴别;通过灼热反应来鉴别，一般化肥通过灼热都有些变化，如散发气味等;通过化肥在碱溶中反应的现象来鉴别，如放出氨气味，出现沉淀等。
尿素
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量46.0%，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。
硫酸铵
农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量20.8%(Ⅱ级)。硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。
硝酸铵
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业品允许带微黄色。总氮含量34.4%(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以致于爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
氯化铵
氯化铵为白色晶体，农业品允许带微黄色，氮含量25.39%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显着提高，水溶液呈酸性。氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
农业用碳酸氢铵
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量16.80%(Ⅱ级)。吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味。
过磷酸钙
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称 “蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量12.0%(合格品Ⅱ)。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味，当温度高于120℃时，一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙，水溶性五氧化二磷逐渐减少，当温度高于150℃时，无水磷酸二氢钙又失去水，转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙，温度再高，焦磷酸钙又转变为枸溶性的偏磷酸钙。
复混肥料
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状或柱状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。三元低浓度复混肥总养分25%;二元低浓度复混肥总养分20%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。复混肥料加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。
肥料真假辨别方法2：
一是燃烧识别法。将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等识别肥料。碳酸氢铵和氯化铵，直接分解，会发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物。尿素能迅速熔化，冒白烟，投入炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物。
二是视觉识别法。正规厂家生产的肥料，其外包装规范、结实，并注有生产许可证、执行标准、登记许可证、商标、产品名称、养分含量(等级)、净重、厂名、厂址、电话等。而假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙，包装袋上信息标示不清，质量差，易破漏。
三是嗅觉识别法，即通过肥料的特殊气味来简单判断。如碳酸氢铵有强烈的氨臭味，硫酸铵略有酸味，过磷酸钙有酸味等，而假冒伪劣肥料则气味不明显。
四是手触摸识别法。将肥料放在手心，用力握住或按压转动，根据手感来判断肥料。手上若留有一层灰白色粉末并有黏着感的为质量优良，抓一把肥料用力握几次，有“油、湿”感的即为正品，而干燥的则很可能是冒充的。
