栗子煲鸡汤广东的做法 鸡脚栗子百合汤的做法

  ◇用料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)

  ◇做法:

  1、剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。

  2、烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。

  3、栗子肉用滚水烫过,去衣。

  4、洗净莲子,百合。

栗子煲鸡汤广东的做法 鸡脚栗子百合汤的做法

  5、把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。

  鸡脚栗子百合汤

  

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