煮稀饭米和水的比例 煮稀饭米和水的比例多少合适

煮稀饭米和水的比例 煮稀饭米和水的比例多少合适

   煮稀饭米和水的比例多少合适

爱华饮食常识配图

  生米煮粥滋味较好,用米饭煮粥则可省时,一般而言1杯米约需加入6~8 杯水,可根据个人喜好调配。

  ◎米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。

  ◎米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯,煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度。

  ◎米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度。

  

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