维生素C
维生素C最丰富来源是柑橘类水果、番石榴、甜椒、西红柿、卷心菜等红黄色水果和深绿色蔬菜。用榨汁的方式来补充,可以大大提高单位食物中有效营养素的含量,改善效果更快。柑橘类水果的“白毛”,含有丰富的生物类黄酮。生物类黄酮可减少身体对维生素C的需求量,并使其变得更有效。所以,在吃的时候,别浪费它。
哪些食物富含维生素C
①西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。