爱华网零售企业在调整商品过程中,要考虑是否影响了顾客的关联性购物和企业的最终利润目标。以下是爱华网小编为大家整理的关于超市商品下架流程，给大家作为参考，欢迎阅读!
超市商品下架流程1.最简单的方法，就是把商品返回厂家，然后进行再次补货。
2.另外一种方法，就是联系商品厂家业务员，进行商品一对一条换。
3.有些下架商品是能够开袋即食的商品，这样的商品商家可以低价销售给内部人员。
4.有些商品 无破损的商品，可以捆绑搭赠，这也是一种销售手段。
5.破损严重的商品，可立即扔掉，但是一定要弄好库存信息。
超市滞销商品的淘汰流程流程一、制定滞销品的基准
以销售排行最后面的项数或百分比为淘汰基准。例如：以3个月销售排行榜资料作参考，将最后100个品项作为淘汰对象，或是将排行榜最后的3%作为淘汰基准。不过以这样的基准来作为淘汰的依据时要注意考虑：这种商品的存在是否是为了使品种齐全，或是因为季节性的因素才滞销。如属于这些原因产生的滞销，便不可贸然予以剔除。
流程二、列出淘汰商品清单
确定要淘汰哪些项目，列出一张清单,并经主管确认。
流程三、确定淘汰日期
淘汰商品最好每个月固定集中处理，不要零零散散地进行，例如：规定每月15日为淘汰日，所有的店铺或要进行淘汰的店铺便在这一天把淘汰商品下架退货。
流程四、淘汰商品的数量统计
确定要淘汰的商品后，应清查各店所有淘汰品的库存数量及金额，以便于处理及了解处理后所损失的毛利是多少，便于控制整体利润。
流程五、查询有无货款可抵扣
查询生产被淘汰商品的厂商是否有剩余货款可抵扣，这点相当重要。必须和财务单位联手，确认后请财务单位进行会计手续处理。若已付款，则不可将商品退给厂商，因为将商品退回给厂商后，要厂商再拿钱来是不太可能的。
流程六、决定处理方式
淘汰下来的商品，有的可以退回给厂商，有的无法退给厂商。不能退给厂商的商品可以降价贩卖，或便宜卖给员工，当然也可以当做促销的奖品来送给顾客。店主可从中选定一种处理方式。
流程七、进行处理
若采取退货处理方式，便应通知厂商按时取回退货，并将扣款单送缴会计单位，进行会计处理。若采取卖场处理方式，则将处理方式明确通知各店，在卖场进行处理，直到处理完为止。而既然是处理，就是要做到彻底，因此，若第一次所定的方式无法处理完成,便应再修改。例如：剩100个，第一次八折，一周后剩下50个，那么次周可再打七折……直到处理完为止。
流程八、淘汰商品的记录
最后将处理完成的淘汰商品每月制成总表，整理成档案，随时供查询，避免因年久或人事异动等因素，又重新将滞销品引进卖场。
